Káva
Jak to všechno funguje?
V naší společnosti se aktivně zabýváme kávou, její distribucí, správnou přípavou a v neposlední řadě také kávovou technologií již od roku 2008. Snažíme se v tomto velmi zajímavém oboru stále zdokonalovat a naše znalosti a poznatky dále předávat Vám, tedy našim klientům.
Jakou kávu nabízíme?
Již přes 10 let spolupracujeme s rodinou italskou pražírnou Manuel Caffé, která navázuje na odkaz tradiční italské pražirny s inovací ve výrobním procesu. V našem portfoliu najdete jen ty nejlahodnější kávové směsi, které jsme pro Vás vybrali a několikrát do roka také limitované edice kávových specialit. Momentálně našim klientů nabízíme 4 druhy zrnkové kávy, takže i ten nejnáročnější zákazník si najde vždy kávu, která mu bude nejvíce vyhovovat :-)
Jednodruhová káva Fresh Beans je naše nově vznikající značka, u které chceme zúročit letitou praxy s kávou a nabídnou Vám, jako našemu zákazníkovi, požitek z rozmanitosti chuťových profilů jednodruhové kávy. Oblasti odkud budeme kávu odebírat se budou měnit, na závislosti kvality zrna a dostupnosti. V nabídce máme kolem 6 nejznámějších kávových oblastí pro jednodruhovou arabiku.
Mezi vybrané kávové směsy a jednodruhové kávy patří tyto:
Fresh Beans Kolumbie
Region Huila se nachází v jihozápadní části pohoří And a je druhým největším producentem kávy. Káva z tohoto regionu je jednou z nejznámějších regionálních káv Kolumbie vyznačující se sladkými tóny, střední kyselostí, intenzivní květinovou vůní. Sběr probíhá drobnámi místními farmáři v oblasti San Agustin, Huila, Kolumbie v nadmořské výšce 1200 - 1800 mnm
- Odrůda: Arabika – Castillo
- Chuťovy profil: hruška – karamel – pomelo
Fresh Beans Guatemala
Káva pochází z regionu Conceptión Huista, Huehuetenango, Guatemala. Kávu pěstuje místní farmář jménem Mariano Cardona z farmy Finca Canalaj. Sběr probíhá v nadmořské výčce 1710 – 1745 mnm. Zrna farmář zpracovává promýváním.
- Odrůda: Arabika – Bourbon & Caturra
- Chuťovy profil: zemitý – tmavá čokoláda – koření – tabák
Manuel Caffé Puro
PURO je směs zrnkové kávy v poměru: arabica 20%, robusta 80%. Díky vysokému podílu robusty je výsledný kávový nápoj silný a výrazný s velmi hustou krémovou pěnou. Káva je vhodná pro ty co mají rádi silnou chuť, bez jakékoliv známky kyselosti.
Manuel Caffé Nobile
NOBILE je směs zrnkové kávy v poměru: arabica 40%, robusta 60%. Jednotlivé druhy arabiky a robusty jsou praženy odděleně a až následným smícháním vzniká směs NOBILE. Díky tomuto postupu může cítit v kávě jemnou chuť čokolády a oříšku.
Manuel Caffé Aroma Bar
Krémová směs s vyváženou chutí. Základem jsou jihoamerické arabiky, které kávě vždy dodají tu správnou plnost a hutnost. V závěru jsou vždy v chuti cítit jemné, krátké, ale intenzivní oříškové až čokoládové tóny..
Manuel Caffé Sublime
90% arabiky. Vytříbená směs kávy s jemnou chutí, krásně vonící po ovoci s jemnou aciditou.